🍖 Barbecue Ribs – USA | أضلاع الباربيكيو – الولايات المتحدة الأمريكية

English:

Famous Greek Moussaka Discover the famous Greek Moussaka, a traditional baked dish of layered eggplant, spiced minced meat, and creamy béchamel. A Mediterranean favorite full of flavor and history.

Arabic:
اكتشف موساكا اليونانية الشهيرة، وهي طبق تقليدي مخبوز يتكوّن من طبقات الباذنجان واللحم المفروم المتبل وصلصة البشاميل الكريمية. طبق متوسطي مفعم بالنكهات والتاريخ.

English:

Famous Greek Moussaka Barbecue ribs are a classic American dish famous for their smoky, tender, and flavorful meat. Originating from Southern U.S. barbecue traditions, ribs are typically slow-cooked or smoked over wood, then coated with a rich, tangy barbecue sauce. This dish is synonymous with summer cookouts, family gatherings, and regional festivals. The unique combination of spices and slow cooking makes the ribs juicy and fall-off-the-bone tender — a true celebration of American culinary heritage.

Famous Greek Moussaka

بالعربية:

الأضلاع المشوية هي طبق أمريكي كلاسيكي يشتهر بلحمه المدخن، الطري، والغني بالنكهات. نشأت الأضلاع من تقاليد الشواء في الجنوب الأمريكي، حيث تُطهى ببطء أو تُدخن فوق الخشب، ثم تُغطى بصلصة باربيكيو غنية وحامضة. يُرتبط هذا الطبق بحفلات الصيف، وجمعات العائلة، والمهرجانات المحلية. التركيبة الفريدة من التوابل والطهي البطيء تجعل اللحم عصيريًا وناعمًا يسهل فصله عن العظم — احتفال حقيقي بتراث الطهي الأمريكي.

Famous Greek Moussaka

Ingredients | المكونات

• 2 lbs pork ribs | 2 رطل من أضلاع الخنزير

• Salt and black pepper to taste | ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 2 cups barbecue sauce | 2 كوب صلصة باربيكيو

• 1 tbsp smoked paprika | 1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة

• 1 tbsp garlic powder | 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم

• 1 tbsp onion powder | 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل

• 1 tbsp brown sugar | 1 ملعقة كبيرة سكر بني

• 1 tsp chili powder (optional) | 1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة (اختياري)

  Famous Greek Moussaka

Preparation Method | طريقة التحضير

English:

1. Preheat the oven to 150°C (300°F).

2. Remove the membrane from the back of the ribs for tenderness.

3. Mix salt, pepper, smoked paprika, garlic powder, onion powder, brown sugar, and chili powder to make a dry rub.

4. Rub the spice mixture all over the ribs.

5. Place ribs on a baking tray, cover with foil, and bake for 2.5 to 3 hours until tender.

6. Remove foil, brush ribs generously with barbecue sauce.

7. Increase oven temperature to 220°C (425°F) and bake uncovered for another 15-20 minutes to caramelize the sauce.

8. Let rest for 5 minutes before serving.

   Famous Greek Moussaka

بالعربية:

1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت).

2. أزل الغشاء من خلف الأضلاع لجعلها أكثر طراوة.

3. اخلط الملح، الفلفل، البابريكا المدخنة، بودرة الثوم، بودرة البصل، السكر البني، ومسحوق الشطة (اختياري) لتحضير التتبيلة الجافة.

4. افرك التتبيلة على الأضلاع بشكل متساوٍ.

5. ضع الأضلاع على صينية الخبز، غطّها بورق الألومنيوم، واخبزها لمدة 2.5 إلى 3 ساعات حتى تصبح طرية.

6. ارفع ورق الألومنيوم وادهن الأضلاع بصلصة الباربيكيو بسخاء.

7. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت) واخبزها بدون تغطية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتكرمل الصلصة.

8. اترك الأضلاع لترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

   Famous Greek Moussaka

📊 Nutrition Facts Table | جدول الإحصائيات الغذائية

Famous Greek Moussaka